Mách bạn những món ăn bổ sung sắt cho trẻ hiệu quả

Sắt không những đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh ra máu cho cơ thể mà còn có thể giúp trẻ phát triển toàn diện. Tuy nhiên không phải bậc cha mẹ nào cũng biết những món ăn bổ sung sắt cho trẻ tốt nhất.

món ăn bổ sung sắt cho trẻ

Có nhiều món ăn bổ sung sắt cho trẻ hiệu quả nếu như biết kết hợp các nguyên liệu

 

Nếu chưa rõ thì hãy áp dụng cách nấu 2 món ăn bổ sung sắt cho trẻ do chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nhé.

Món cháo nấu gan

Theo bác sĩ dinh dưỡng chia sẻ thì gan là thực phẩm giàu hàm lượng sắt và chất đạm. Có đến 18,9g đạm trong 100g gan heo, và xếp sau đó là gan gà, gan bò và gan vịt. Trong gan cũng chứa một lượng lớn chất sắt và các vitamin cần thiết. Chính vì thế nó là thực phẩm cần thiết để giúp trẻ phòng tránh chứng thiếu máu. Hoàn toàn sai lầm khi nhiều bà mẹ cho rằng gan độc hại và khiến trẻ bị phong. Thực tế, các món ăn làm từ gan như cháo gan, gan xào rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

gan bổ sung sắt

Món gan heo xào

Tuy nhiên, gan thường có mùi khó chịu nên khi chế biến phải làm thật sạch hoặc dùng sữa tươi để ngâm sẽ khử được mùi. Cách chế biến món ăn từ gan cũng khá đơn giản, băm nhuyễn gan cho dễ ăn, xào chín hoặc cho gan vào cháo sau khi đã hầm nhừ. Lưu ý, nên cho trẻ ăn lúc cháo hoặc món ăn từ gan còn nóng vì như thế sẽ đỡ tanh hơn.

Thịt bò nấu cà chua và giá đỗ

Thịt bò là một trong những món ăn bổ sung sắt cho trẻ tốt nhất. Theo chuyên gia dinh dưỡng, thịt bò chứa nhiều chất sắt và vitamin C. Bên cạnh đó, giá đỗ và cà chua lại giàu chất acid folic nên sẽ hỗ trợ tốt cho quá trình hấp thụ chất sắt trong thịt bò. Chính vì thế kết hợp 3 nguyên liệu này sẽ thành món ăn bổ sung sắt cho trẻ vừa ngon miệng vừa đảm bảo tỷ lệ hấp thụ cao.

thịt bò bổ sung chất sắt cho trẻ

Thịt bò nấu cà chua

Cách nấu: Chuẩn bị 3 lạng thịt bò băm, giá đỗ và 2 trái cà chua đỏ, thêm một ít rau thơm để kích thích vị giác của trẻ. Ướp thịt bò với gia vị và thêm 1 nửa muỗng cà phê chanh rồi để thấm trong 5 phút. Cho nước vào nồi, chờ sôi thật nhiều rồi cho cà chua vào. Đợi nước sôi lại lần nữa thì cho thịt bò vào, khi  thịt bò tái thì cho giá đỗ vào rồi thêm hành, ngò và tắt bếp. Món ăn này dùng với cơm nóng là ngon nhất.

Ngoài ra, cha mẹ cũng lưu ý rằng cho trẻ ăn kèm với trái cây như cam, ổi hoặc một số loại rau như súp lơ, cải xoăn,… để gia tăng khả năng hấp thụ chất sắt.

ads banner