Những món ăn dặm từ sữa mẹ bổ dưỡng cho trẻ nhỏ

Nếu có nguồn sữa dồi dào sau tháng thứ 6 thì bạn có thể chế biến những món ăn dặm từ sữa mẹ cho trẻ. Đảm bảo vừa thơm ngon vừa cực kỳ bổ dưỡng.

Những món ăn dặm từ sữa mẹ vừa bổ lại vừa ngon miệng cho trẻ

• Trẻ sơ sinh bị sặc sữa: Cách xử trí và ngăn ngừa các mẹ nên biết
• Cho trẻ ăn sữa chua đúng cách để hệ tiêu hóa được khỏe mạnh

Giai đoạn ăn dặm là thời điểm trẻ tập ăn những thứ ngoài sữa mẹ nên khá hạn chế ở khẩu phần ăn. Cha mẹ cũng cảm thấy lo lắng vì không biết cho trẻ ăn dặm thực phẩm nào vừa an toàn lại đủ chất hơn. Và những món ăn dặm từ sữa mẹ chính là sự lựa chọn tốt nhất trong giai đoạn này.

Bánh flan từ sữa mẹ

Loại bánh flan làm từ sữa mẹ rất tốt để trẻ ăn dặm hàng ngày

Thay vì mua bánh flan bên ngoài thì hãy thử chế biến món bánh flan từ sữa mẹ để trẻ ăn dặm nhé.

Nguyên liệu:

• Sữa mẹ (120ml)
• 2 quả trứng gà

Cách làm:

Cho sữa mẹ vào nồi và đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ ở rìa mép. Công đoạn này giúp làm dịu mùi tanh của sữa mẹ và khiến bánh thơm hơn. Lấy 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng trứng đánh đều lên và cho dần sữa mẹ đun để nguội vào. Cuối cùng cho hỗn hợp vào khuôn và để vào lò nướng khoảng 30 phút (150 độ C). Có thể thêm ít đường vào bánh trước khi nướng nếu như con của bạn không thích quá nhạt.

Soup thịt nấu với sữa mẹ

Đây là món ăn dặm từ sữa mẹ thích hợp cho những trẻ trên 8 tháng tuổi. Đảm bảo đây là món lạ miệng và thơm ngon không kém.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sữa mẹ (500ml)
• Thịt (bò, heo,..): 0,5kg
• 1 củ rà tốt, 30g đậu hà lan, gia vị hành, tiêu

Cách làm:

Cho 500ml sữa mẹ vào nồi đun với lửa liu riu. Sau đó, cho cà rốt xắt lát, thịt cắt vừa ăn vào đun tiếp cho đến chín. Khi ăn, có thể lấy thịt và rau củ xay nhuyễn như bột ăn dặm. Nếu trẻ đã có thể ăn cơm thì đây cũng là món ăn khá thích hợp để dùng kèm.

Bánh bao sữa mẹ

Bột bánh bao được nhào bằng sữa mẹ

Hãy thử món ăn dặm từ sữa mẹ này như một món ăn tiện lợi mỗi khi bé cùng gia đình đi ra ngoài.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Sữa mẹ (50ml)
• Bột mì organic (100g)
• Bột nở
• Thịt băm, miếng, nấm mèo để làm nhân

Cách làm:

Sẽ hơi khó cho những ai chưa từng làm bánh bao nhưng hãy cố gắng vì đây là món ăn dặm từ sữa mẹ khá ngon. Đầu tiên hãy trộn bột mì cùng sữa mẹ và bột nở rồi ủ trong thời gian 10 phút. Thêm 10ml dầu ăn rồi nhào nặn, sau đó tiếp tục ủ bột trong 1 giờ nữa.

Chuẩn bị nhân bánh: Trộn thịt băm và miếng, nấm mèo (xắt nhuyễn cho vừa ăn), có thể xào chín trước khi hấp hoặc không. Lấy vỏ bánh và bắt đầu làm thành sản phẩm cuối cùng rồi mang đi hấp nhé. Nếu trẻ thích ngọt thì có thể thay thế nhân bằng đậu xanh, đậu đỏ,…

Chả cá hồi với sữa mẹ

Chả cá hồi được trộn cùng với sữa mẹ

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt cá hồi (100g)
• Bột mì (50g)
• Sữa mẹ (50ml)
• Tiêu và hành, ngò

Cách làm:

Xay thịt cá hồi nhuyễn cùng tiêu, hành, ngò (có thể không cho tiêu nếu trẻ còn nhỏ). Cho sữa mẹ vào cùng bột mì thành hỗn hợp hơi sệt.

Sau đó, vo thịt cá hồi thành từng viên dẹt và nhúng qua hỗn hợp sữa mẹ và bột mì. Chiên từng miếng cá cho đến khi vừa chín vàng và cho trẻ ăn nóng. Tuy nhiên, theo khuyến nghị thì món ăn dặm từ sữa mẹ này thích hợp cho trẻ trên 10 tháng tuổi nhé.