Cẩm nang cho trẻ ăn dặm với trứng gà các mẹ không nên bỏ qua

Trong trứng gà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của trẻ, nhưng lại dễ gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa và dị ứng. Vậy các mẹ nên cho bé ăn dặm với trứng gà như thế nào? Đọc ngay bài viết dưới đây để biết!

Các mẹ nên cho bé ăn dặm với trứng gà thế nào là tốt nhất?

I. Khám phá các thành phần dinh dưỡng trong trứng gà

Trứng là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp chất đạm dồi dào, trung bình trong 100g trứng gà có chữa tới 10.8g protein. Chất đạm trong trứng gà lại rất dễ hấp thu nếu chế biến đúng.

Ngoài ra, trong trứng gà còn chứa nhiều chất béo, các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ như: vitamin A, D, sắt, kẽm…

II. Khi nào nên cho bé ăn dặm với trứng?

Một thống kê ở Nhật cho thấy, có khoảng 10% các bà mẹ cho trẻ ăn trứng khi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm (khoảng 5-6 tháng). Nhưng Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi của Nhật Bản khuyến cáo các mẹ nên bắt đầu cho con ăn dặm với trứng khi con được 7-8 tháng tuổi.

Và chỉ nên cho trẻ ăn dặm với lòng đỏ trứng trước, vì trong lòng trắng có chứa các protein như ovomucoid và ovalbumin có thể gây dị ứng cho bé.

Trẻ 6-7 tháng tuổi nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn từ 2-3 lần/tuần.

III. Trẻ ăn bao nhiêu trứng là hợp lý?

– Trẻ 6-7 tháng tuổi: Nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn từ 2-3 lần/tuần.

– Trẻ 8-12 tháng tuổi: Nên ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn từ 3-4 bữa/tuần

– Trẻ trên 1 tuổi: Nên ăn 3-4 quả trứng gà/tuần, có thể ăn cả lòng trắng.

– Trẻ từ 2 tuổi trở lên: Nếu trẻ thích trứng gà các mẹ có thể cho bé ăn 1 quả/ngày.

Lưu ý: Khi ăn nguyên cả quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng), mẹ cần theo dõi xem trẻ có xảy ra triệu chứng dị ứng như ngứa, tiêu chảy, chàm, nôn mửa không. Nếu có các mẹ cần đưa trẻ đến bệnh viện để được bác sĩ thăm khám và điều trị nhé!

( → Xem thêm: Cách nấu cháo cho bé không bị mất chất và tốt cho hệ tiêu hóa )

IV. Các món cháo trứng thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé

Dưới đây là một số công thức nấu cháo cho trẻ ăn dặm với trứng gà, các mẹ có thể tham khảo và áp dụng cho con yêu của mình:

1. Cháo trứng gà cà chua

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10g trứng gà ta, cháo trắng 25g, 10g cà chua, 5g dầu ăn tinh luyện, 1 cốc nước ấm đã đun sôi.

Nguyên liệu làm món cháo với cà chua và trứng gà

– Cách nấu: Luộc chín trứng gà, bóc bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Đun sôi nước rồi cho cà chua đun trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm ra thì đem tán nhuyễn. Cho cháo vào nồi cùng cà chua và trứng đun sôi, thêm dầu ăn vào trộn đều rồi cho bé ăn.

2. Cháo trứng gà đậu nành và rau củ

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả trứng gà ta, rau mồng tơi, bột ngũ cốc đậu nành rau củ, dầu ăn.

– Cách nấu: Nấu chín cháo, cho mồng tơi vào nấu chín. Tiếp đó, cho trứng gà và bột ngũ cốc đầu nành rau củ vào nồi cháo rồi khuấy đều cho đến khi chín. Nêm nếm gia vị theo độ tuổi của bé, thêm dầu ăn rồi tắt bếp.

3. Cháo trứng gà hạt sen và cà rốt

– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả trứng gà, 1/3 củ cà rốt, hạt sen, 50g gạo, dầu oliu cho bé.

– Cách nấu: Hạt sen tách bỏ vỏ, bỏ hết tim sen để không bị đắng. Cà rốt gọt sạch vỏ rồi cắt nhỏ. Cho 2 nguyên liệu này vào nồi ninh nhừ. Tiếp tục cho gạo vào nấu chín nhuyễn.

Cháo trứng gà cà rốt

Khuấy liên tục để cháo không bị dính và có độ dẻo, song song đó mẹ nên bớt hết bọt trên bề mặt nồi cháo. Khi thấy cháo nhừ mẹ cho trứng gà vào, khuấy đều tay để cháo không bị vón cúc. Cho cà rốt và hạt sen đã tán nhuyễn vào nồi cháo, thêm dầu oliu khuấy đều rồi cho bé ăn khi còn nóng.

!Các mẹ lưu ý: Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ cho bé ăn lòng đỏ trứng gà hay cả lòng trắng như chúng tôi đã chia sẻ ở trên. Trẻ dưới 1 tuổi, mẹ nên hạn chế việc cho gia vị vào cháo vì muối không tốt cho thận của trẻ. Đối với trẻ trên 1 tuổi, mẹ nên sử dụng nước tương và nước mắm dành cho trẻ em.

V. Những điều các mẹ cần lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với trứng gà

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của trẻ, nhưng không phải vì thế mà mẹ có thể cho bé ăn một cách thoải mái. Khi đưa trứng vào thực đơn ăn dặm của trẻ các mẹ cần lưu ý những vấn đề sau:

– Cho trẻ ăn trứng từng chút một để xem phản ứng của cơ thể trẻ thế nào, tránh nguy cơ bị dị ứng.

Nên nấu trứng chín kỹ, nếu trứng còn sống trẻ rất dễ bị ngộ độc

– Cho trẻ ăn đúng liều lượng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vì hệ tiêu hóa của trẻ rất non nớt, nếu ăn quá nhiều sẽ không thể tiêu hóa hết, gây nguy hiểm.

– Nên nấu trứng chín kỹ, nếu trứng còn sống trẻ rất dễ bị ngộ độc. Do trứng đi qua đường sinh dục của gà nên dễ nhiễm vi khuẩn sống trong đường ruột Salmonella, gây viêm ruột, dạ dày…

– Tránh xa các loại trứng “lạ” được nuôi theo công nghệ mới như trứng gà 2 lòng, bổ sung omega 3. Thay vào đó, hãy lựa chọn các loại trứng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đã qua kiểm dịch.

– Không nên cho trẻ uống sữa đậu nành trước khi ăn trứng vì sẽ khiến trẻ bị đầy bụng, khó chịu.

Trên đây là những thông tin các mẹ cần nắm được khi cho trẻ ăn dặm với trứng gà. Ngoài ra, bước vào giai đoạn ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt nên rất dễ gặp phải các vấn đề như đầy bụng, phân sống, táo bón, tiêu chảy,.. mẹ cần theo dõi để có hướng xử trí phù hợp.