Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Kiêng ăn gì để bé mau khỏi?
Thường ngày cho trẻ ăn gì, uống gì vừa ngon vừa dễ chế biến lại bổ dưỡng cho trẻ đã là vấn đề không hề dễ dàng. Vậy nên khi trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng ăn gì để nhanh khỏi bệnh đồng thời tránh bị sút cân và suy dinh dưỡng càng khiến mẹ phải dành nhiều tâm sức hơn.
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì và kiêng gì để mau khỏi bệnh?
Mục lục
I. 8 Tiêu chí trong chế độ ăn khi trẻ tiêu chảy
– Cần đảm bảo chất lượng bữa ăn cho các bé. Chất lượng ở sự cân đối các nhóm dinh dưỡng, cần có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng là chất đạm, chất bột đường, chất béo và các loại vitamin, khoáng chất. Điều này vô cùng cần thiết cho trẻ ở giai đoạn đầu của sự phát triển thể chất và tinh thần.
Đảm bảo bữa ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng thuận lợi cho sự phát triển của bé
II. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì để mau khỏe?
Với trẻ bị tiêu chảy, việc đầu tiên cần làm là bù nước cho bé bằng dung dịch oresol, nước lọc, nước trái cây. Tiếp theo, mẹ cho bé ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, món ăn dễ ăn, dễ tiêu hóa như súp, cháo với rau củ, thịt xay và trái cây tốt cho tiêu hóa.
Chất lượng còn ở việc đảm bảo tính an toàn, sạch sẽ cho thức ăn, bởi một trong những nguyên nhân chủ yếu gây rối loạn tiêu hóa là không đảm bảo vệ sinh trong quá trình lựa chọn thực phẩm, chế biến và sinh hoạt.
– Điều quan trọng không kém khi tìm hiểu bé bị tiêu chảy nên ăn gì là thức ăn phải phù hợp với độ tuổi của trẻ bởi ở mỗi giai đoạn, trẻ lại có một cơ chế hấp thụ thức ăn riêng.
– Trẻ dưới 6 tháng tuổi nên cho trẻ ăn hoàn toàn bằng sữa mẹ, không có gì đầy đủ chất dinh dưỡng và chất đề kháng tốt như sữa mẹ.
– Trẻ từ 6 tháng tuổi đến 12 tháng tuổi cho trẻ bú bất cứ lúc nào nhưng cần bổ sung thêm thức ăn giàu chất dinh dưỡng dưới dạng bột, cháo.
– Với trẻ trên 1 năm tuổi thì nên bổ sung các loại cháo dinh dưỡng, thực phẩm giàu chất xơ, chất khoáng và vitamin.
– Bị tiêu chảy nên ăn gì khi trẻ có hiện tượng nôn trớ thì các mẹ chú ý tuyệt đối không ép trẻ ăn quá nhiều. Thay vào đó cho trẻ ăn với lượng thức ăn vừa đủ chia nhỏ thành nhiều bữa và bón từ từ cho trẻ.
– Đối với trẻ sơ sinh mẹ cho bé bú ít một, không cho trẻ ngậm ti, không ép trẻ bú. Tăng cường cho các bé bú mẹ, vì sữa mẹ đầy đủ dinh dưỡng và bổ sung chất đề kháng cho trẻ.
– Trường hợp trẻ bị tiêu chảy, ngay lập tức mẹ phải bù nước cho trẻ. Đồng thời, xây dựng thực đơn cho bé bị tiêu chảy đủ dinh dưỡng dễ tiêu hóa, cầm tiêu chảy,
– Đối với trẻ bị táo bón thì các mẹ nên bổ sung thực đơn bằng nguồn thực phẩm giàu chất xơ cho trẻ.
Chú ý lựa chọn thực phẩm khi trẻ bị tiêu chảy
( → Xem thêm: Bị rối loạn tiêu hóa có nên ăn trứng không? Chế độ ăn uống thế nào? )
Thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy phù hợp sẽ bổ sung năng lượng và giúp trẻ lấy lại sức khi đi đại tiện quá nhiều. Tuy nhiên những loại thực phẩm này nên được làm nhuyễn cho trẻ, tránh cho trẻ ăn thức ăn quá thô, cứng. Mẹ có thể tham khảo một số nhóm thực phẩm dưới đây để bổ sung cho trẻ:
1. Cháo các loại
Các món cháo kết hợp với thịt và rau như cháo cà rốt thịt nạc xay, cháo bí ngô thịt nạc, cháo rau sam, cháo gừng thịt heo, thịt bò… rất tốt cho trẻ bị tiêu chảy.
Trong quá trình chế biến, cũng nên cho thêm mỡ hoặc dầu ăn để tăng thêm năng lượng cho khẩu phần ăn của trẻ.
Thức ăn bên cạnh việc nấu mềm nhuyễn thì sau khi nấu nên cho trẻ ăn luôn chứ không để ở ngoài quá lâu, tránh nguy cơ bị nhiễm bẩn do ruồi hay các côn trùng khác gây ra. Nếu là thức ăn nấu sẵn cần phải hâm lại cho nóng trước khi ăn.
2. Thực phẩm nhiều chất xơ
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì có chất xơ trong khẩu phần ăn nhưng nên tránh các loại thực phẩm có quá nhiều chất xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như các loại rau thô (rau muống, rau cải), tinh bột nguyên hạt (đỗ, ngô…) gây khó tiêu.
Tốt hơn hết là nên bổ sung nhiều các loại rau như cà rốt, đậu xanh, nấm, củ cải đường, măng tây, bí…kết hợp trong khẩu phần ăn của trẻ.
Nên bổ sung thực phẩm nhiều chất xơ trong khẩu phần ăn của bé.
Khuyến khích cho trẻ ăn quả chín hoặc nước ép quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ, ổi, hồng xiêm… để tăng lượng kali.
Các loại trái cây này cũng nằm trong danh sách câu trả lời trẻ bị đi ngoài nên ăn gì, vừa bổ sung nước vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ.
Đặc biệt, chất xơ pectin trong chuối sẽ giúp cho bệnh nhân tiêu chảy dễ chịu hơn. Một loại chất xơ khác là inulin có trong chuối với số lượng lớn, giúp khôi phục những vi khuẩn có ích cho đường ruột.
3. Sữa chua và sữa đậu nành
Tuyệt đối không nên cho trẻ uống sữa bò và sử dụng các sản phẩm từ sữa (trừ sữa chua) khi trẻ bị tiêu chảy bởi sữa bò gây sinh khí, đầy hơi. Thay vào đó, hãy cho bé uống sữa đậu nành và ăn sữa chua để trẻ dễ hấp thụ.
Trẻ đang bị tiêu chảy có thể ăn sữa chua
Bên cạnh nắm được bé bị đi ngoài ăn gì, nếu trẻ sơ sinh bị tiêu chảy, mẹ nên ăn những thực phẩm như ngũ cốc, sữa chua, chuối, rau củ quả, bánh mì, uống nhiều nước, ăn chín uống sôi.
( → Xem thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 7-8 tháng tuổi được nhiều mẹ áp dụng nhất )
III. Trẻ bị tiêu chảy kiêng ăn gì tốt nhất? 8 điều nên tránh
Bên cạnh áp dụng phương pháp điều trị tiêu chảy và tăng cường những món ăn tốt cho trẻ bị tiêu chảy, cha mẹ cần chú ý một số thực phẩm để tránh làm cho tình trạng đi ngoài của trẻ trở nên nghiêm trọng hơn. Cụ thể:
– Không nên cho trẻ ăn các món ăn chứa nhiều dầu mỡ, các món hải sản tanh bởi đây là những thực phẩm gây khó tiêu và làm cho tình trạng tiêu chảy càng trở nên trầm trọng hơn. Đây cũng là một đáp án cho câu hỏi bé bị tiêu chảy kiêng ăn gì.
– Sữa là một trong các loại thực phẩm dễ gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa do cơ thể không hấp thu được lactose là loại đường tự nhiên có trong sữa. Nếu bị tiêu chảy do nguyên nhân này, trẻ nên hạn chế dùng sữa và các chế phẩm từ sữa.
– Trẻ bị tiêu chảy nên tránh ăn tinh bột nguyên hạt như ngô, đỗ vì rất khó tiêu hóa.
– Trẻ bị đi ngoài không nên ăn gì? Cần tránh một số gia vị và thực phẩm sinh hơi, có tính kích thích cần tránh như tỏi, hành sống, đậu tương, đậu sấy, củ từ, khoai lang, khoai môn,… bởi sẽ làm cho ruột tăng cường co bóp, tình trạng tiêu chảy sẽ trầm trọng thêm.
– Tuyệt đối không cho trẻ ăn đồ sống (gỏi hải sản) hoặc rau sống, rau chân vịt, rau cần, rau hẹ, giá đậu bởi chúng sẽ gây khó tiêu, kích thích cơ học đối với dạ dày, ruột.
Ngoài ra, các thức ăn chứa nhiều chất bã làm tăng lượng phân, sau khi hấp thụ nước bị trương ra, làm ruột co bóp gây tiêu chảy nhiều hơn.
– Nên tránh thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt, nước giải khát, hoa quả sấy khô… hay các loại thức uống có chứa caffein như cà phê, ca cao là nguyên nhân kích thích đường ruột, làm cho tình trạng tiêu chảy diễn biến xấu hơn.
– Không nên cho bé ăn đồ ăn nhanh như xúc xích, lạp xưởng, pizza, thịt hộp, hamburger, thịt gà rán, các loại đồ chiên rán khác. Những món này khó tiêu, khiến hệ tiêu hóa của bé phải làm việc quá sức.
Trẻ cần kiêng đồ chiên rán trong thời điểm này
– Bên cạnh hiểu rõ trẻ đi ngoài kiêng ăn gì, mẹ cần chú ý thêm điểm nữa là nếu trẻ đang bú mẹ, mẹ cũng cần tránh những thực phẩm dễ gây dị ứng, thực phẩm cay nóng, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm có tính hàn, đồ uống có ga, cồn, chất kích thích,…
Rối loạn tiêu hóa ở trẻ em là một trong những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng, chậm phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ. Trong đó, tiêu chảy là tình trạng có thể gây suy kiệt sức khỏe, thậm chí nguy hiểm nếu không được xử lý kịp thời, đúng cách.
Hy vọng những giải đáp trên về thắc mắc trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng ăn gì đã giúp các bậc phụ huynh có thêm kinh nghiệm chăm sóc trẻ bởi chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp bé nhanh phục hồi sức khỏe và hỗ trợ điều trị bệnh mau khỏi.
Bên cạnh đó, mẹ cũng nên bổ sung thêm men vi sinh cho trẻ để cung cấp lợi khuẩn đường ruột, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn, hoạt động thuận lợi hơn. Nhờ đó cải thiện tình trạng tiêu chảy ở trẻ để bé nhanh hồi phục.
