Mách mẹ phương pháp cho bé ăn dặm với chuối khoa học và đúng cách

Hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng phong phú nên chuối luôn là thực phẩm hàng đầu các mẹ lựa chọn khi bắt đầu cho bé ăn dặm. Vậy khi nào nên cho trẻ ăn dặm với chuối? Khi cho trẻ ăn chuối mẹ cần lưu ý những vấn đề gì? Cách chế biến ra sao? Tất cả những thắc mắc này sẽ được chúng tôi giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng phong phú nên chuối luôn là thực phẩm hàng đầu các mẹ lựa chọn khi bắt đầu cho bé ăn dặm

Khám phá các thành phần dinh dưỡng trong chuối

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong chuối chứa hàm lượng các chất như kali, chất xơ , vitamin dồi dào nhưng lại ít cholesterol và natri. Chính vì vậy, chuối chính là sự lựa chọn tuyệt vời để duy trì quả tim khỏe mạnh.

Không chỉ vậy, chuối cũng rất giàu dinh dưỡng tốt cho trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm. Các nhà khoa học đã tìm thấy, trong một quả chuối cỡ vừa (khoảng 126g) có chứa tới 30gr carbohydrate, 110 calories và 1gr protein. Ngoài ra, còn chứa các dưỡng chất khác như: 5mg vitamin B6, 3mg mangan, 9mg vitamin C, 450mg kali, 3g chất xơ, 34mg ma-giê, 25mcg folate, 1mg riboflavin, 8mg niacin, 81IU vitamin A, 3mg sắt.

Ưu điểm lớn nhất khi cho trẻ ăn dặm với chuối đó là mẹ sẽ mất rất ít thời gian để sơ chế. Mẹ chỉ cần bóc vỏ nghiền nhuyễn, cắt nhỏ hoặc biến tấu cũng một vài nguyên liệu khác rồi cho bé ăn. Khi ăn mẹ không lo bé bị táo bón hay hóc nghẹ vì chuối rất trơn và dễ nuốt.

Khi nào nên cho bé ăn dặm với chuối?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, độ tuổi thích hợp nhất để bắt đầu làm quen và ăn dặm với chuối là khi trẻ tròn 4-6 tháng tuổi. Trong quá trình ăn, mẹ nên cho bé ăn từ từ và từng chút một để theo dõi phản ứng cơ thể trẻ.

Độ tuổi thích hợp nhất để bắt đầu làm quen và ăn dặm với chuối là khi trẻ tròn 4-6 tháng tuổi.

Số lượng chuối mẹ nên cho trẻ ăn?

Các chuyên gia sức khỏe cảnh báo, việc lạm dụng cho trẻ ăn quá nhiều chuối có thể gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé. Hàm lượng vitamin và chất khoáng cao ở trong chuối có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa của  trẻ. Đặc biệt, một số trường hợp ăn quá nhiều chuối còn gây ra hiện tượng loạn nhịp tim hoặc  tê liệt tay chân tạm thời.

Do đó, để phòng ngừa những vấn đề trên, mẹ nên cho trẻ ăn chuối với lượng phù hợp với độ tuổi của bé. Theo nghiên cứu của Đại học Maryland Medical Center, lượng chuối trẻ nên ăn mỗi ngày theo từng độ tuổi là:

• Trẻ từ 4- 6 tháng tuổi: 500 mg.
• Trẻ từ 7 -12 tháng: 700 mg.
• Trẻ 1 tuổi: 1.000 mg.
• Trẻ từ 2-5 tuổi: 1.400 mg.
• Trẻ từ 6-9 tuổi: 1.600 mg.
• Trẻ trên 10 tuổi: 2.000 mg

Khi nào không nên cho trẻ ăn chuối?

Không phải lúc nào cho trẻ ăn chuối cũng tốt. Việc ăn chuối không đúng cách còn gây ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa,  khiến cơ thể trẻ khó chịu và mệt mỏi. Do đó, mẹ nên tránh cho trẻ ăn chuối vào các thời điểm sau:

– Khi trẻ đang đói: Lý do là vì chuối có chứa nhiều vitamin C và ma-giê, việc ăn chuối khi đói sẽ làm rối loạn nhịp tim và làm dạ dày khó chịu.

– Khi trẻ đang bị táo bón: Nhiều mẹ có tâm lý rằng, khi trẻ bị táo bón nên cho trẻ ăn chuối để dễ đi tiêu. Tuy nhiên, nếu mẹ cho trẻ ăn quá nhiều chuối lại khiến tình trạng táo bón nghiêm trọng hơn.

– Khi trẻ đang vị tiêu chảy: Chất xơ dồi dào có trong chuối sẽ kích thích ruột hoạt động ngày càng mạnh mẽ, khiến tình trạng tiêu chảy nặng hơn.

– Khi trẻ đang bị ho: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chuối có thể gây kích thích các cơn ho và làm tăng cảm giác khó chịu ở họng.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chuối có thể gây kích thích các cơn ho và làm tăng cảm giác khó chịu ở họng.

Các món ăn dặm ngon từ chuối cho bé cao lớn, thông minh

Chuối trộn sữa

Nguyên liệu cần có:

• 1/2 quả chuối chín.
• 1 thìa nước sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Cách làm:

• Chuối bóc vỏ rồi dùng thìa nghiền nhuyễn mịn.
• Trộn chuối với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi món ăn đạt được độ sền sệt.

Bánh trứng chuối

Nguyên liệu cần có:

• 1 quả chuối chín.
• 2 lòng đỏ trứng gà.
• 1 cốc sữa nguyên kem (cho trẻ trên 1 tuổi) hoặc 1 cốc sữa mẹ/sữa công thức (cho trẻ 6 tháng – 1 tuổi).
• 1 thìa cà phê vani.

Cách làm:

• Chuối bóc vỏ rồi nghiền nhuyễn.
• Khuấy đều lòng đỏ, thêm vani và sữa rồi đổ vào chuối trộn đều.
• Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và cho hỗn hợp vào nướng trong khoảng 30 phút.

Bánh trứng chuối

Sinh tố bơ chuối

Nguyên liệu cần có:

• 1/2 quả chuối chín.
• 1/2 quả bơ.
• 2 thìa sữa công thức hoặc sữa mẹ.

Cách làm:

• Nghiền nhuyễn chuối, bơ rồi trộn đều với nhau.
• Thêm sữa vào là mẹ đã có ngay món ăn dặm thơm ngon và hấp dẫn cho bé.
• Món ăn này rất thích hợp cho các bé đang cần tăng cân.

Chuối chiên bơ

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả chuối chín.
• 2 thìa bơ.

Cách làm:

• Chuối bóc bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng mỏng hoặc dày tùy thuộc vào khả năng ăn của trẻ.
• Đun nóng bơ rồi cho chuối vào rán cho đến khi chuối chín vàng đều.
• Món ăn này phù hợp với các bé đã có khả năng nhai tốt.

Chuối chiên cũng là món ăn dặm mà bé yêu thích

Các thực phẩm không nên ăn cùng chuối

+ Chuối hột kỵ mật ong và đường: Gây chướng bụng

+ Chuối tiêu kỵ khoai môn: Gây đau bụng.

+ Chuối và khoai tây: Sẽ gây nổi những đốm nhỏ trên mặt.

Cách chọn chuối ngon và an toàn cho bé

– Không nên chọn chuối có vỏ vàng ươm, không vết xước, đẹp không tì vết vì có thể đó là chuối dấm bằng thuốc, hóa chất.

– Nên chọn chuối chín không đều, có xen kẽ cả quả vàng, quả xanh. Đây là loại chuối chín cây tự nhiên ăn sẽ rất ngọt và không bị chát.

– Không nên cho trẻ ăn chuối còn xanh hoặc mới chín tới vì sẽ rất khó tiêu.

Nên chọn chuối chín không đều, có xen kẽ cả quả vàng, quả xanh.

Trên đây những thông tin mẹ cần biết về việc cho trẻ ăn dặm với chuối. Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, do hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt nên rất dễ gặp phải các vấn đề rối loạn tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy, đầy bụng, phân sống,…