Giúp bé “lớn nhanh như thổi” bằng các món ăn dặm với trứng

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng, đây cũng là nguyên liệu yêu thích của các mẹ trong việc nấu đồ dặm cho trẻ nhỏ. Hãy cùng tìm hiểu các món ăn dặm với trứng dưới đây.

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng

Các món ăn dặm với trứng được nhiều mẹ áp dụng

Cháo trứng được các chuyên gia khuyên dùng trong giai đoạn trẻ ăn dặm bởi trứng gà rất tốt cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Mẹ có thể nấu món cháo trứng cho bé ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn hơn khi kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác, cũng giúp bé ăn ngon miệng, không ngán.

Dưới đây là một vài công thức nấu món ăn dặm từ trứng để mẹ tham khảo:

+ Cháo trứng thịt bò và nấm hương

. Nguyên liệu gồm trứng gà, thịt bò, nấm hương, hành lá, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

. Cách thực hiện: Thịt bò thái lát mỏng, băm nhuyễn. Nấm hương và hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Mẹ bắc nồi cháo trắng nấu sôi, cho nấm hương vào, nêm chút hạt nêm, để lửa vừa cho cháo sôi khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, nêm nếm vừa ăn. Cùng lúc, đập trứng ra tô, lấy lòng đỏ cho vào cháo, quấy đều tay. Mẹ kiểm tra và đảm bảo cháo và trứng gà đã chín thì tắt bếp.

Ăn dặm với món cháo trứng

+ Món cháo trứng gà hạt sen và cà rốt

Hạt sen, cà rốt đều là những “siêu” thực phẩm cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ có thể linh động nấu riêng với hạt sen hay cà rốt, hoặc kết hợp. Cùng với trứng gà làm nên món cháo bổ dưỡng cho bé.

. Nguyên liệu: Trứng gà, hạt sen, cà rốt, cháo trắng, dầu ăn và gia vị.

. Cách thực hiện: Hạt sen nấu chín, tán nhuyễn. Cà rốt nấu chín, cắt nhỏ. Đun sôi cháo, đợi khoảng 5-10 phút cho cháo chín nhừ. Cho lòng đỏ trứng từ từ vào, khuấy nhanh tay để trứng không vón lại. Cuối cùng cho hạt sen và cà rốt vào, thêm dầu ăn đợi cháo sôi lại một lúc thì tắt bếp.

+ Cách nấu cháo trứng gà rau dền

Rau dền bổ sung vitamin A và nhóm vitamin B, hàm lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể trẻ. Kết hợp rau dền để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm là món ăn lý tưởng cho mùa hè.

. Nguyên liệu: Trứng gà, rau dền, cháo trắng, dầu ăn và gia vị

. Cách thực hiện: Rau dền rửa sạch, băm nhuyễn. Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan. Nấu chín cháo, sôi khoảng 5 phút thì cho rau dền vào nấu chín, nêm nếm vừa ăn. Kiểm tra rau dền đã chín thì cho trứng vào khuấy đều, trứng chín, tắt bếp, múc ra chén để nguội bớt rồi cho bé ăn.

Cháo trứng rau dền đỏ

Trên đây là một vài công thức cháo trứng ngon miệng, bổ dưỡng cho bé. Các món ăn dặm với trứng, mẹ có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác với cách nấu tương tự như bí đỏ, rau bó xôi, bí xanh, bắp cải… Mỗi ngày mẹ nên đổi món ăn cho bé để bé có thể cảm nhận nhiều hương vị, tránh trường hợp khi lớn lên bé có tình trạng kén ăn.

Những lưu ý mẹ nên biết khi cho bé ăn trứng gà

Trứng gà là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, tùy vào độ tuổi mà bé có thể ăn trứng với số lượng khác nhau. Mẹ cần lưu ý để điều chỉnh tránh trường hợp cho bé ăn quá nhiều trứng hoặc quá ít:

-Trẻ từ 6 – 7 tháng nên ăn 2-3 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa chỉ nên cho con ăn nửa lòng đỏ trứng.

– Trẻ từ 8 – 12 tháng có thể ăn 3-4 bữa cháo trứng/tuần, mỗi bữa bé có thể ăn 1 lòng đỏ trứng.

– Trẻ từ 1-2 tuổi ăn 3-4 quả trứng/tuần, ở độ tuổi này bé đã có thể ăn lòng trắng trứng.

– Trẻ từ 2 tuổi trở lên có thể ăn 1 quả trứng/ngày.

Chỉ ăn đủ số lượng trứng theo từng độ tuổi

Như vậy, dù là thực phẩm nhiều dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ nhưng mẹ vẫn nên nắm rõ về chất và lượng của trứng gà để bổ sung cho con mỗi tuần.

Mẹ có thể chế biến linh động những món ăn dặm với trứng cùng đa dạng thực đơn với các món cháo từ thực phẩm khác cũng như hoa quả, trái cây sẽ giúp bé yêu ăn ngon hơn, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và lớn nhanh như thổi.