5 cách chế biến khoai lang ăn dặm cho bé

Trẻ nhỏ nào hầu như đều mắc phải chứng táo bón. Những lúc như vậy, các mẹ đừng nên cho bé dùng thuốc ngay mà hãy thử chế biến khoai lang ăn dặm cho bé nha, hiệu quả bất ngờ luôn á.

Cháo Khoai lang ăn dặm cho bé là lựa chọn hàng đầu khi trẻ mới ăn dặm.

Đặc biệt là những bé đang trong độ tuổi ăn dặm thì đây cũng sẽ là một món ăn khó cưỡng mà lại đem lại hiệu quả trị táo bón thật sự bất ngờ. Cùng tìm hiểu về 5 cách chế biến khoai lang ăn dặm cho bé bị táo bón nhé các mẹ.

Trong khoai lang rất giàu vitamin A, E, beta carotene, canxi và folate. Cho bé ăn nhiều khoai lang không những tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp mắt bé sáng hơn, dáng cao hơn và phát triển trí não vượt trội. Nhưng đầu tiên phải biết cách lựa chọn và bảo quản khoai lang đã. Các mẹ cùng tham khảo nhé.

Cách lựa chọn và bảo quản khoai lang

Cách chọn

[symple_box color=”green” fade_in=”false” float=”center” text_align=”left” width=””]Khoai lang là 1 trong 15 loại thực phẩm ít bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu nhất do có củ mọc ngầm dưới đất.[/symple_box]

Vậy nên mức độ an toàn của nó cũng cao hơn những thực phẩm khác.

Chọn khoai lang cũng không hề khó. Các mẹ hãy chọn củ khoai còn cứng, tươi, không bị dập, nứt hay thâm nhé.

Đừng chọn mua củ to quá bởi dễ bị xơ, nên chọn củ cỡ vừa. Những củ mà bị rỗ, có màu đen là những củ bị hà, đã hỏng, ăn rất đắng.

Bảo quản

• Đừng bảo quản khoai lang trong tủ lạnh nhé các mẹ. Bởi nó sẽ nhanh bị héo và mất mùi vị.
• Thay vào đó hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, không bọc kín trong túi nilon và đừng để ở nơi ấm thấp vì như thế khoai sẽ mọc mầm. Có thể giữ khoai từ 7 – 10 ngày nếu bảo quản tốt. .
• Cũng như các loại thực phẩm khác, mẹ hoàn toàn có thể chế biến sẵn khoai lang và để trong ngăn đá cho bé ăn dần.

5 cách chế biến khoai lang cho bé ăn dặm hạn chế bị táo bón

Có rất nhiều cách kết hợp làm khoai lang ăn dặm cho bé, sau đây là 5 món phổ biến nhất được nhiều mẹ chia sẻ và trẻ thường thích ăn nhất, các mom có thể tham khảo.

Khoai lang trộn sữa (dành cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên)

+ Chuẩn bị: 250g khoai lang, sữa bột đã pha – loại bé vẫn thường uống hoặc sữa tươi.

+ Cách làm: Rửa sạch khoai rồi gọt vỏ. Sau đó thái khoai thành miếng hạt lựu và hầm nhừ khoảng 10-12 phút. Đợi khoai nguội thì thêm 4-5 thìa sữa vào. Tự nghiền bằng tay hoặc cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Vậy là đã xong món khoai lang trộn sữa bổ dưỡng mà lại trị được chứng táo bón cho bé yêu của các mẹ rồi. Nếu thấy cần thiết thì các mẹ có thể thêm sữa nhé.

Súp khoai lang – củ cải – cà rốt – thịt gà

+ Chuẩn bị: 1 miếng thịt ức gà, 1 củ cà rốt nhỏ đã gọt vỏ, xắt hạt lựu, một nửa củ khoai lang và 1/3 cây củ cải.

+ Cách làm: sơ chế sạch thịt gà rồi đem luộc, xé nhỏ và xay nhuyễn. Khoai lang, cà rốt, củ cải đem nấu nhừ rồi nghiền nát. Trộn hỗn hợp rau củ với thịt gà lại với nhau, thêm nước để món ăn có độ sệt thích hợp.

Khoai lang nghiền táo (dành cho bé 6 tháng tuổi trở lên):

+ Khoai lang + táo gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng quân cờ.

+ Hấp khoai lang và táo từ 5 tới10 phút.

+ Nghiền nhuyễn khoai và táo. Cho thêm ít nước để đạt độ loãng thích hợp với bé. Vậy là các mẹ đã xong món ăn dặm bổ dưỡng mà lại dễ làm này rồi.

Cháo khoai lang trứng gà (dành cho bé 6 tháng tuổi trở lên)

+ Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi hấp chín.

+ Nghiền nhuyễnkhoai bằng tay hoặc dùng xay sinh tố, cho thêm một chút sữa công thức hoặc nước lọc.

+ Đun sôi cháo rồi cho khoai lang vào quấy đều. Thêm ½ lòng đỏ trứng rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút.

+ Trước khi cho bé ăn, các mẹ có thể lọc thêm một lần nữa để giúp bé dễ nuốt hơn.

Súp khoai lang (dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên)

+ Chuẩn bị: khoai lang 30g, bơ nhạt, dầu oliu, 1 chén con sữa, gừng, đường, 1 thìa cà phê bột mì, 1 chén con nước xương gà hoặc nước rau củ.

+ Cách làm:

• Xào bơ và bột mỳ trong chảo đến khi có màu cánh gián. Sau đó, thêm nước dùng và đường nâu đun sôi.
• Khi nước đã sôi, bỏ một chút gừng và khoai lang vào đun tiếp đến khi chín.
• Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, nghiền nhuyễn rồi lọc qua rây để giúp bé dễ ăn.
• Bắc hỗn hợp lên bếp đun nóng cùng sữa rồi cho ra bát, nên cho bé ăn khi còn ấm nóng nhé các mẹ. 

Ngoài ra, Các mom cũng có thể kết hợp với các loại thực phẩm hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá của trẻ, nhất là đang trong quá trình ăn dặm để đường tiêu hoá tốt, bé khoẻ.

Trên đây là những cách chế biến khoai lang ăn dặm cho bé để hạn chế bị táo bón. Bởi trong khoai lang chứa hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện chức năng ruột già làm bé đi ngoài dễ dàng hơn.