Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé cực ngon và bổ dưỡng

Dưới đây là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé cực ngon và bổ dưỡng, giúp trẻ ăn ngon miệng, khôn lớn từng ngày. Các mẹ hãy tham khảo để có thêm nhiều món cháo bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của con nhé!

Một vài bí quyết giúp nấu cháo ngon cho bé

Nước, gạo và thời gian nấu cháo là 3 yếu tố tạo nên nồi cháo ngon. Các mẹ có thể sử dụng nước rau củ hoặc nước hầm gà để giúp món cháo đậm đà hơn.

Muốn cháo sánh và thơm, mẹ hãy cho 1 chút gạo nếp để nấu cùng gạo tẻ.

Để nấu cháo nhanh nhừ, mẹ hãy thực hiện theo cách sau: Đun sôi nồi cháo, hạ nhỏ lửa, để cháo sôi lăn tăn thêm 1 lúc, đậy vung thật kín rồi tắt bếp. 1 lúc sau mẹ tiếp tục đun sôi nồi cháo rồi hạ nhỏ lửa đồng thời khuấy nhẹ liên tục. Việc khuấy đều sẽ giúp gạo ra nhựa, sánh, đặc và không bị vữa.

Những lúc không có thời gian và vội, thay vì dùng gạo, các mẹ có thể sử dụng cơm nát để nấu cháo, vừa nhanh vừa tiện. Cách nấu cơm nát cũng rất dễ: Vo gạo, cho vào bát con, thêm nước rồi để bát vào nồi cơm điện, khi cơm cả chín là cơm nát cũng chín.

Hướng dẫn 4 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Dưới đây là 4 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé trên 1 tuổi, mời các mẹ cùng tham khảo:

1. Cháo cá lóc

Nguyên liệu:

+ 1 khúc cá quả.

+ 1 ít gừng.

+ Hành tím, hành lá.

+ Gạo tẻ, gạo nếp, rau củ tùy thích (có thể là bí ngô và 1 ít ớt chuông)

Cách nấu:

– Cá quả rửa sạch, đem luộc chín với gừng để giảm bớt mùi tanh. Cá chín thì gỡ xương, bóc da. Đem cá xào qua với chút hành cho thơm.

– Nấu cháo cùng các loại củ cho đến khi chín nhừ.

– Hành tím rửa sạch, phi thơm.

– Cháo chín múc ra bát rồi xúc cá lên trên và trang trí là xong.

2. Cháo gà hạt sen rau củ

Nguyên liệu:

+ Đùi gà hoặc lườn gà.

+ Gạo hoặc cơm nát.

+ Cà rốt, hạt sen, ớt chuông, súp lơ xanh.

+ Bột nêm dành cho trẻ nhỏ.

Cách nấu:

– Thịt gà rửa sạch, ướp với 1 chút hạt nêm. Cà rốt, hạt sen rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho tất cả vào nồi áp suất để hầm nhừ. Thời gian đun là khoảng 20-30 phút. Khi thấy cháo đặc sánh là được.

– Xé thịt gà nhỏ vừa theo khả năng ăn thô của bé. Cuối cùng múc cháo ra bát và trình bày là xong.

3. Cháo ếch

Nguyên liệu:

+ Ếch

+ Gạo tẻ, gạo nếp.

+ Bột nêm cho trẻ em.

+ Nước dashi rau củ.

+ Cà rốt

+ Hành tươi, hành tím, rau mùi.

Cách nấu:

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu.

– Cho nước dashi và gạo vào nồi rồi nấu cháo cho đến khi chín nhừ.

– Thịt ếch rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn, ướp với một chút bột nêm trong khoảng 20 phút.

– Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi cho ếch vào xào tới khi chín.

– Múc cháo ra bát, cho thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành tươi, hành khô đã phi thơm cùng 1 ít rau mùi lên trên.

4. Cháo thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

– Bí đỏ.

– Thịt bò.

– Gạo tẻ, gạo nếp

– Bột nêm.

– Bột tỏi.

– Bơ ghee.

Cách nấu:

– Bí đỏ cắt khúc nhỏ, rồi cho vào nồi gạo để ninh như. Thi thoảng mở rồi ra quấy để bí và gạo quyện vào nhau.

– Thịt bò băm nhỏ, ướp chút bột nêm, bột tỏi và dầu oliu. Ướp khoảng 15 phút thì cho vào xào với bơ ghee. Đảo nhanh tay và khi thấy thịt vừa chín tới thì tắt bếp.

– Múc cháo ra bát, cho thịt bò lên trên và thưởng thức.

Hy vọng với các cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ở trên, các mẹ đã có thêm thật nhiều những thông tin bổ ích và những món ăn bổ dưỡng để nuôi con tốt hơn. Tuy nhiên, một điều các mẹ cần lưu ý đó là, bước vào độ tuổi ăn dặm, trẻ thường gặp phải những rối loạn về chế độ ăn khiến bé khó tiếp nhận và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng.