Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng từ 6 -12 tháng tuổi

Suy dinh dưỡng lâu ngày có thể ảnh hưởng xấu tới sự phát triển của trẻ. Vì vậy, mẹ nên trang bị những kiến thức món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng để giúp con mau tăng cân và hồi phục thể trạng khỏe mạnh. Hãy cùng tham khảo những thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng từ 6 -12 tháng tuổi dưới đây.

Những nguyên tắc trong cách nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng

+  Tăng cường chất bổ. Các món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng càng đa dạng càng tốt. Cách chế biến tùy theo lứa tuổi như cắt nhuyễn, nấu mềm, nêm nếm theo khẩu vị ưa thích của trẻ.

+ Thêm dầu mỡ vào đồ ăn. Năng lượng dầu mỡ gấp đôi chất đạm, bột. Mẹ bổ sung 1 muỗng dầu hoặc mỡ vào mỗi bát cháo, bột, cơm để trẻ hấp thụ tốt hơn các vitamin D, E.

+ Nấu đặc vừa phải. Mẹ nêm nếm mùi vị hấp dẫn tạo cảm giác thèm ăn cho trẻ.

+ Ăn thêm bữa phụ. Mẹ tham khảo thêm 14 công thức chế biến món ăn vặt ngon cho trẻ suy dinh dưỡng.

Cho trẻ ăn thêm bữa phụ

+ Không ép trẻ ăn. Hành động này chỉ khiến trẻ sợ hãi, nôn trớ và về lâu dài lại dễn đến tình trạng biếng ăn. Những chỉ dẫn về cách chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng cung cấp cho mẹ kiến thức cần thiết để đối phó với căn bệnh này.

Vai trò của 4 nhóm dinh dưỡng cho sự phát triển thể chất

Thực đơn món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng cần bổ sung 4 nhóm dưỡng chất bao gồm:

+ Tinh bột cung cấp năng lượng dồi dào nhất, nhiều hơn cả chất đạm và béo. Tinh bột được chia làm 2 loại: carbohydrate đơn giản (đường sữa, đường ăn, đường trái cây) và carbohydrate phức tạp (rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, hạt, các loại đậu).

+ Chất xơ có nhiều trong rau xanh, các loại đậu, đóng vai trò giống như chiếc chổi làm sạch đường tiêu hóa, giảm cholesterol xấu, điều hóa đường huyết, phòng ngừa bệnh béo phì, táo bón, tiểu đường, tim mạch và ung thư.

4 nhóm thực phẩm đầy đủ dinh dưỡng

+ Chất béo giúp bổ sung năng lượng và đóng vai trò là dung môi vận chuyển vitamin A, D, E, K tan trong dầu mỡ thẩm thấu tốt hơn trong cơ thể.

+ Đạm chứa nhiều trong thịt gà, lợn, cá, bò, trứng, cua giúp xây dựng các mô và tế bào duy trì sự sống.

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng 6 – 12 tháng tuổi

+ Nước cháo xay trộn sữa. Mẹ lấy 70g gạo tẻ (2 nắm tay), 70g thịt nạc, rau củ quả nấu 600ml cháo nhuyễn, chia làm 4 bữa và thêm 3-5 thìa sữa bột/bữa.

+ Sữa cao năng lượng là sản phẩm tăng cường dinh dưỡng. Thông thường, trong 1ml sữa có thể cung cấp 1Kcal. 1 lít sữa cao năng lượng sẽ bổ sung cho trẻ suy dinh dưỡng từ 800 tới 2000Kcal. Mẹ cho con uống theo hướng dẫn pha với nước sôi để ấm, mỗi ngày khoảng 500ml.

+ Bột hoặc cháo xay. Mẹ cho bé ăn 3-4 bữa/ngày. Nếu trẻ ăn ít có thể tăng số bữa. Mẹ nên dùng nước giá đậu xạnh làm lỏng thức ăn. Lưu ý 10g giá đậu xanh/10g bột, trong đó giá đậu xanh giã nhỏ lọc lấy nước nấu bột.

Thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng dưới 1 tuổi

Với các bé bị suy dinh dưỡng, thể trạng yếu ớt, thiếu sức sống sẽ khiến con luôn cảm thấy mệt mỏi và thiếu tự tin về bản thân khi giao tiếp với bạn bè. Vì vậy, mẹ hãy trang bị những kiến thức đầy đủ về món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng để giúp con mau tăng cân, phục hồi thể trạng khỏe mạnh.

Ngoài áp dụng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng từ 6-12 tháng tuổi như trên, mẹ nên chú ý đến khả năng hấp thu thức ăn của trẻ. Đặc biệt ở độ tuổi này trẻ bắt đầu làm quen với thức ăn mới ngoài sữa nên dễ gặp phải các chứng rối loạn tiêu hóa.

Lúc này mẹ cần điều chỉnh chế độ ăn dặm phù hợp theo nhu cầu và độ tuổi của trẻ, phương pháp chế biến và cách cho trẻ ăn cũng cần được chú trọng hơn.

Bên cạnh đó, mẹ đừng quên bổ sung thêm men vi sinh theo từng đợt để duy trì sự cân bằng môi trường đường ruột giúp cho hệ tiêu hóa của trẻ luôn mạnh khỏe, ăn ngon hơn, hấp thu tốt hơn, phòng và hỗ trợ cải thiện hiệu quả tình trạng suy dinh dưỡng.