Thực hự câu chuyện trẻ ăn giá đỗ tăng cân nhanh chóng

Dạo gần đây có phương pháp tăng cân cho trẻ bằng giá đỗ được lan truyền rộng rãi. Tuy nhiên, thực hư câu chuyện ăn giá đỗ tăng cân nhanh qua nhận định của bác sĩ như thế nào?

“Ăn giá đỗ tăng cân nhanh chóng” – nhiều phụ huynh khẳng định

• Mách bạn những món ăn bổ sung sắt cho trẻ hiệu quả
• Điểm qua những cách bổ sung kẽm cho trẻ nhỏ tốt nhất

Chia sẻ về tác dụng của giá đỗ trên diễn đàn sức khỏe cho trẻ

Cụ thể, một đọc giả chia sẻ trên cộng đồng mạng rằng con mình ăn giá đỗ 3 tuần liên tiếp đã tăng 1kg cân nặng. Theo người này cho biết thì phương pháp tăng cân bằng giá đỗ là do bác sĩ mách trong 1 lần đưa trẻ đi khám dinh dưỡng vì quá còi. Ban đầu người này cũng không tin tưởng nhưng khi áp dụng thì trẻ tăng cân thần tốc và hiện tại đã tròn trịa, bụ bẫm hơn xưa.

Thực hư việc ăn giá đỗ tăng cân ở trẻ em?

Và hãy cùng nghe những chia sẻ của bà Phan Bích Nga (Tiến sĩ dinh dưỡng tại Viện dinh dưỡng Quốc gia) để hiểu hơn về giá đỗ. Thực tế, giá đỗ là loại rau mầm chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Giá được làm từ đậu xanh mà đậu xanh là loại thực vật có hàm lượng đạm (thực vật) cao nhất. Theo tiến sĩ Nga, giá đỗ còn chứa một loại men có tên là amilaza và nó giúp phân hủy tinh bột từ thức ăn.

Giá đỗ chứa nhiều khoáng chất và enzyme tiêu hóa tự nhiên

Đặc biệt, những trẻ mới ăn dặm thì giá có thể hỗ trợ trong việc tiêu hóa khá tốt, enzym amilaza có thể thay thế cho men tiêu hóa khi cơ thể trẻ chưa tiết đủ. Cách dùng tốt nhất là ép lấy nước giá đỗ hòa tan vào trong cháo loãng hoặc cho trẻ uống như nước mát. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bổ sung giá đỗ cho trẻ một cách quá liều lượng mà quên đi các loại thực phẩm khác. Một phần sẽ làm trẻ bị ngấy và một phần là sẽ khiến khẩu phần dinh dưỡng mất cân đối.

Giá đỗ rất tốt nhưng nó không chứa tất cả dưỡng chất mà cơ thể cần. Theo tiến sĩ thì nên ăn giá đỗ mỗi lần cách nhau 1 ngày. Ngay từ giai đoạn ăn dặm đã có thể cho trẻ dùng giá đỗ được rồi. Tuy nhiên, bà cũng khuyên là nên tự sản xuất giá đỗ ở nhà để hạn chế tình trạng mua giá mất vệ sinh, ủ thuốc nguy hại vô cùng.

Không nên cho trẻ ăn quá nhiều giá đỗ mà quên các thực phẩm khác

Ngoài ra, giá đỗ không chứa kẽm nhiều như người ta vẫn nghĩ. Kẽm chỉ có trong các loại hải sản, thịt bò,…Như đã nói ở trên, enzyme có trong giá sẽ giúp tiêu hóa tinh bột tốt hơn và tinh bột là nguồn năng lượng chính yếu để trẻ có thể tăng cân.

Dù ăn giá đỗ tăng cân nhanh là sự thật nhưng không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt

Như vậy chắc có lẽ mọi người đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi thực hư ăn giá đỗ tăng cân rồi đúng không? Nhưng theo lời khuyên của bác sĩ thì ngoài giá đỗ thì khẩu phần ăn của trẻ phải được bổ sung nhiều thực phẩm khác để cân bằng dinh dưỡng. Xét cho cùng giá đỗ chỉ cung cấp vitamin và enzyme tiêu hóa, còn cơ thể trẻ muốn phát triển phải cần đạm, chất béo và các khoáng chất khác. Ngoài 3 bữa chính, cho trẻ uống kèm sữa, ăn dặm sữa chua,… để tăng cao khả năng hấp thụ dinh dưỡng. Hy vọng bậc cha mẹ đã rút ra được kinh nghiệm để nuôi dạy con cái tốt hơn trong tương lai.